ZenNest Tôi đã có một khoảng thời gian đủ dài làm một người Kinh doanh Yến, và trong khoảng thời gian đó tôi đã tiếp xúc với rất nhiều khách hàng và giải đáp những thắc mắc của họ. Tôi kể cho các bạn nghe một băn khoăn của khách hàng khi lựa chọn mua Tổ Yến mà tôi thường gặp.
Tôi hay nghe khách hàng nói ” Đây là yến nuôi hả?” và có vẻ không tin tưởng lắm vì nghĩ chắc nuôi yến như nuôi “Gà công nghiệp” nên suy ra ” Tổ Yến nhà ” và ” Tổ Yến đảo ” cũng như “Trứng gà ta ” và ” Trứng gà công nghiệp ” .Thật ra thì không phải vậy.
Chim Yến không đậu được ( cũng giống như con Dơi)nên chúng phải bay suốt ngày, chiều tối về mới đu trên vách, vì vậy không thể nuôi Yến như nuôi Bồ Câu hay Gà…thức ăn của chúng là những con côn trùng bay.Trước đây Chim Yến ở ngoài đảo vì điều kiện và môi trường ẩm ướt thích hợp với loài Chim này, sáng ra Chúng bay đi khắp nơi để kiếm ăn, và tất nhiên Chúng cũng bay vào đất liền, nơi mà những con côn trùng bay rất nhiều như khu vực gần chợ chẳng hạn…và chiều Chúng lại phải bay về Đảo.Nhưng Chúng ta phát hiện ra có một số con không bay về và Chúng đã ở lại đất liền, tìm một nơi thật yên tĩnh và mát mẻ để làm tổ và tạo bầy đàn ở đó ( bằng chứng là Rạp hát cũ bỏ hoang ở Phan Rang).Từ đó mới xuất hiện những Nhà nuôi Chim Yến, thực chất là xây nhà và tạo một môi trường phù hợp với loài Chim này để dụ Chúng về làm tổ chứ hoàn toàn không nuôi được, do vậy Tổ của Chim Yến ( được làm từ nước miếng của Chim Yến)có làm ngoài Đảo hay trong nhà cũng hoàn toàn giống nhau, chỉ khác biệt là khi làm Tổ trên vách đá ngoài biển Tổ Yến sẽ hấp thụ một số khoáng chất( can xi, kẽm, natri.. ) làm cho Tổ Yến Đảo dai hơn, còn thành phần quan trọng và quý hiếm nhất của tổ yến là 21 loại axit amin thì Tổ Yến đảo hay Tổ yến nhà đều như nhau.
Vì vậy, không phải Tổ Yến nhà rẻ hơn nhiều so với Tổ Yến đảo vì giá trị dinh dưỡng thấp hơn mà do quá trình khai thác Yến Đảo rất nguy hiểm,chi phí khai thác tăng cao nên đẩy giá Yến đảo cao hơn so với Tổ Yến nhà. Chỉ vậy thôi
?
