Thế nào là Yến Tinh Chế và Yến Sơ Chế?

Yến làm sạch được phân thành 2 loại, đó là Yến Tinh Chế, và Yến sơ chế ( rút lông ).

🌸Khách hàng ở Việt nam thích sử dụng loại Tinh chế, vì giá thành rẻ hơn, ít mất thời gian ngâm nở khi chế biến .

🌸Nhưng để xuất khẩu thì yến sơ chế lại được ưa chuộng hơn vì được làm từ tổ yến nguyên ( không vụn )và quá trình làm sạch không ngâm nở nhiều để giữ lại hoàn toàn các dinh dưỡng có trong tổ yến.